Delivery

Προσουτο Παρμας και Παρμεζανα Reggiano 24 μηνων ωριμανσης

Μοσχαρισο Καρπατσιο σε περιτυλιγμα φρεσκων μυρωδικων με ελιες Καλαμων , καππαρη , και παμεζανα φλουδες

Καλαμαράκια & κολοκυθάκια τηγανητά με πιπεριές chili & chives. Συνοδεύεται από βελούδινη aioli

Κροκέτες τυριού τραγανές με μαρμελάδα ντομάτας & κρέμα Pecorino

Σαλάτα με πράσινα ανάμεικτα λαχανικά, φρούτα του δάσους, gorgonzola & flapjack. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Σαλάτα με φρέσκια buratta, ντοματίνια, παξιμαδάκι κρίθινο, βελούδινη vinaigrette & pesto βασιλικού

Σαλάτα με κοτόπουλο, κρουτόν, παρμεζάνα & βελούδινο Caesar`s dressing. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Σαλάτα με ντομάτα, πέστο βασιλικού & βουβαλίσια μοτσαρέλα. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Σαλάτα με ντομάτα, πέστο βασιλικού & αγελαδινή μοτσαρέλα. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Σαλάτα με baby ρόκα, ντοματίνια, παρμεζάνα & βελούδινη χειροποίητη vinaigrette βαλσάμικο. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Μπρουσκέτα με ντομάτα, παρμεζάνα & εσάνς σκόρδου & ρίγανη

Foccacia με μοτσαρέλα, προσούτο, δενδρολίβανο & εσάνς τρούφας

Focaccia με φλουδες παρμεζανας , ελιες Καλαμων , λιαστη ντοματα , καπαρη & αγρια ριγανη

Ραβιόλι γεμιστό με άγρια μανιτάρια & βελούδινη σάλτσα από κρέμα γάλακτος & μαύρη τρούφα. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Ταλιατέλες με μανιτάρια porcini & ξύσμα μαύρης τρούφας

Νιόκι χειροποίητα με κρέμα γάλακτος, gorgonzola,καρυδια & τραγανό σπεκ. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Ταλιατέλες χειροποίητες με κοτόπουλο, riccota & σαφράν

Λιγκουίνι χειροποίητα με γαρίδες tiger, ντοματίνια, pesto βασιλικού & φιστίκια Αιγίνης

Παπαρδέλες χειροποίητες με μοσχαρίσιο ragu σιγομαγειρεμένο για 6 ώρες

Ταλιατέλες χειροποίητες ολικής άλεσης με φρέσκα λαχανικά εποχής.

Λαζάνια χειροποίητα, ψημένα στο ξυλόφουρνο με μοσχαρίσιο κιμά ragu bolognese, σιγομαγειρεμένο για 6 ώρες & κρέμα mozzarella

Πέννες με κρέμα μανιτάρια & λεπτοκομμένη ιταλική πανσέτα.

Κοχύλια με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά & κρέμα παρμεζάνας

Νιόκι χειροποίητα με σάλτσα San Marziano & αυθεντική μοτσαρέλα. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Με κόκκινη σάλτσα San Marziano & βασιλικό. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα & χειροποίητο ψωμάκι

Με κόκκινη σάλτσα San Marziano & καυτερή πιπεριά. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα & χειροποίητο ψωμάκι

Με σκόρδο, λάδι, φρέσκο μαϊντανό & καυτερή πιπεριά. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα & χειροποίητο ψωμάκι

Με κρόκο αυγού, παρμεζάνα, λεπτοκομμένη πανσέτα & μαϊντανό. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα & χειροποίητο ψωμάκι

Με κόκκινη σάλτσα San Marziano, πανσέτα & καυτερή πιπεριά. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα & χειροποίητο ψωμάκι

Με χειροποίητη σάλτσα pesto βασιλικού, κουκουνάρι & ντοματίνια. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα & χειροποίητο ψωμάκι

Με κόκκινη σάλτσα San Marziano & φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα & χειροποίητο ψωμάκι

Ριζότο με άγρια μανιτάρια & κρέμα μαύρης τρούφας.

Ριζότο με φιλέτο κοτόπουλο & άγρια μανιτάρια.

Ριζότο με σαφράν & γαρίδες tiger. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμάκι

Τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα κρασιού Barolo & άγρια μανιτάρια. Συνοδεύεται από ψητά λαχανικά (κόκκινη πιπεριά, κίτρινη πιπεριά, πράσινη πιπεριά, κολοκυθάκια, μελιτζάνα & μανιτάρια) & χειροποίητο ψωμάκι

Τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα. Συνοδεύεται από φρέσκο πουρέ Πατατας

Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας με χειροποίητη μαρινάδα από μπαχαρικά & μουστάρδα

Ψαρονέφρι σβησμένο με λευκό κρασί Pinot Grigio σε σάλτσα λεμονιού & θυμάρι.

Καλτσόνε γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού & μασκαρπόνε

Αυθεντικο Ιταλικο Τιραμισου

Φρέσκια βάφλα με πραλίνα φουντουκιού & μασκαρπόνε

Μακεδονία. Assyrtiko, Saunignon blanc

Οργανική ποικιλία Catarrato & Zibibbo. Σικελία

Οργανική ποικιλία Chardonnay & Catarrato. Σικελία

Σικελία. Οργανικό ξηρό. Grillo

Πελοπόννησος. Μαλαγουζιά

Μακεδονία. Ξινόμαυρο, Syrah

Οργανική ποικιλία Syrah. Σικελία

Zinfadel. Puglia

Ποικιλία Corvina, Rondinella. Molinara

Ποικιλία Glera & Pinot Noir. Βενετία

Οργανική ποικιλία Negromaro